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Weintrauben Walnuss Marmelade

Zutaten:

  • 1 kg Weintrauben
  • 500 g  Gelierzucker 2:1
  • 100 g  fein gehackte Walnüsse
  • Etwas Zitronensaft

Zubereitung:

Die gewaschenen Trauben mit etwas Wasser aufkochen, weich dünsten  und dann passieren. Den Gelierzucker und Zitronensaft dazu geben und  5 Minuten kochen. Die gehackten Walnüsse noch 2 – 3 Minuten mitkochen und dann in saubere Gläser füllen.
Die Gläser ein paar Mal umdrehen, damit sich die Nüsse gut verteilen.

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